Thành phần dinh dưỡng và lợi ích của Đông Trùng Hạ Thảo
Thành phần dinh dưỡng và lợi ích của Đông Trùng Hạ Thảo
Theo thông tin của Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ [1], trong 100 g Đông Trùng Hạ Thảo có chứa các thành phần dinh dưỡng:
| Giá trị dinh dưỡng | Khoáng chất |
| Năng lượng: 500 calo | Canxi: 260 mg |
| Carbohydrate: 100 g | Sắt: 14.4 mg |
| Chất đạm: 50 g | |
| Chất xơ: 50 g |
Ngoài ra, chúng còn chứa các vitamin nhóm B và một số khoáng chất khác.
Trong Đông Trùng Hạ Thảo có chứa một loại axit đặc biệt, đó là axit cocdixepic 3-4-5 tetraoxyhexahydrobenzoic, có cấu tạo tương tự như axit quinic.
Đông Trùng Hạ Thảo chứa 25 – 32% protit. Khi thủy phân cho ra axit glutamic, prolin, histidin, valin và oxyvalin, acginin và alanin, là những axit amin có lợi cho cơ thể.
Lợi ích của Đông Trùng Hạ Thảo
- Đông Trùng Hạ Thảo giúp cơ thể tăng sản xuất phân tử adenosine triphosphate (ATP), chất cần thiết để cung cấp năng lượng cho cơ bắp.
- Đông Trùng Hạ Thảo có thể ức chế sự phát triển của nhiều loại tế bào ung thư ở người như ung thư phổi, ruột kết, ung thư da và gan.
- Đông Trùng Hạ Thảo có các hợp chất chống oxy hóa làm giảm mệt mỏi, giảm stress, chống lão hóa và làm đẹp da.
- Đông Trùng Hạ Thảo tăng cường sức mạnh, ham muốn tình dục.
- Ở Nam giới, chúng giúp bổ thận tráng dương, tăng tiết hormon testosterone, kiểm soát xuất tinh sớm và tăng cường chất lượng tinh trùng.
- Ở Nữ giới, Đông Trùng Hạ Thảo giúp kích thích sản sinh estrogen, tăng ham muốn tình dục và điều hòa kinh nguyệt.
- Thành phần hoạt chất có trong Đông Trùng Hạ Thảo có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu, giúp người bệnh giảm cân, ổn định chỉ số mỡ máu, không tăng chỉ số đường huyết và rất có ích đối với người bị bệnh tiểu đường.
- Adenosine trong Đông Trùng Hạ Thảo là một hợp chất tự nhiên có tác dụng bảo vệ tim, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và tăng cường sức khỏe trái tim.
- Đông Trùng Hạ Thảo có chứa các protein đặc biệt làm giảm phản ứng viêm trong cơ thể.
Nguồn tham khảo:
[1]. Theo U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE:
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/712132/nutrients
